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2016年2月29日月曜日

白酒 甘酒

同じ物かと思っていたら、違う物だった。

白酒は酒だ。ちゃんと仕込んで発酵させて作る。アルコールは9%。現代では子供は飲んじゃだめ。本来のひな祭りはこっちの酒だったそうで。

甘酒は米麹を使って一晩で出来る。アルコールはほぼ無い。ひな祭りと関係なかったのに、子供に酒を飲ませちゃダメってんで、白酒に似ている甘酒がひな祭りに使われるようになったとか(想像含む)。



しお

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